Descripción
🫑 Pimiento Morrón – Semillas en Chile
El Pimiento Morrón (Capsicum annuum) es una hortaliza versátil, muy cultivada en Chile por su alto valor culinario y nutricional. Existen variedades en rojo, verde, amarillo y naranja, todas con un característico sabor dulce, carnosidad y gran aporte de vitamina C y antioxidantes. Es ideal tanto para consumo fresco en ensaladas como para rellenos, salsas y conservas.
CULTIVO del PIMIENTO MORRÓN
Requerimientos de clima y suelo
El pimiento es un cultivo de clima cálido, para alcanzar un buen desarrollo necesita temperaturas diurnas en un rango de 20 – 25º C y nocturnas entre 16 a 18º C. Cuando la temperatura desciende por debajo de 15ºC, la planta vegeta muy escasamente; entre 8ºC y 10º C los procesos vegetativos se detienen, promoviendo el cuaje de frutos pequeños de mala calidad. Si la antesis se produce a 12º C, y estatemperatura se mantiene durante un par de días, se forman frutos partenocárpicos.
En las zonas templadas y templado-cálidas, se cultiva como una especie anual y el trasplante se efectúa una vez pasado el peligro de heladas, debido a la sensibilidad de la planta al frío.
Suelo
El pimiento preferentemente requiere suelos de textura media, sueltos, profundos, ricos en fósforo y nitrógeno y se adapta bien en un rango de pH entre 5,5 y 7 (Vilmorin -Díaz, 1977). Como no tolera salinidad, los rendimientos decaen a partir de 3,5 dS/m de conductividad eléctrica. Deben descartarse los suelos con tendencia al anegamiento, porque necesita buen drenaje, debido a su sensibilidad a la asfixia radicular.
📋 Ficha Técnica de Cultivo
| Característica | Detalle |
|---|---|
| Nombre común | Pimiento Morrón / Bell Pepper |
| Nombre científico | Capsicum annuum |
| Adaptación | 0 – 1500 msnm |
| Temperatura óptima | 20 – 30 °C (sensibles a heladas) |
| Suelo recomendado | Suelos francos, bien drenados, ricos en materia orgánica, pH 6 – 7 |
| Semillas por gramo | 140 – 180 |
| Dosis por hectárea | 200 – 250 g (almácigo) |
| Germinación | 8 – 12 días |
| Ciclo siembra–cosecha | 100 – 150 días según variedad |
| Densidad de siembra | 25.000 – 35.000 plantas/ha |
| Distancia de siembra | 40 – 50 cm entre plantas, 80 – 100 cm entre hileras |
| Rendimiento estimado | 30 – 45 ton/ha |
| Fertilización | Alta demanda de nitrógeno, fósforo y potasio, fundamental Ca y Mg |
| Control de malezas | Manual y cobertura con mulch |
| Tipo de siembra | Almácigo con trasplante |
📆 Calendario de Siembra en Chile
| Región | Meses recomendados |
|---|---|
| Norte Chico (Atacama – Coquimbo) | Agosto – Octubre |
| Zona Central (Valparaíso – Maule) | Septiembre – Noviembre |
| Zona Sur (Ñuble – Los Lagos) | Octubre – Diciembre |
| Austral (Aysén – Magallanes) | Noviembre – Diciembre (con protección) |
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